虫気分・・・・?

農園スタッフ佐藤です♪


今日の山形県寒河江市は・・・・

すっごい晴れております!!


先週雪がこんもり積もっていたのが嘘のよう(^^;)


そうそう!

農園でホウレン草を

育てているのですが、


先週、収穫がはじまったそうで

佐藤がハウスまで様子を見に行ってきましたよ~。



↓ハウスの中はほんのりあたたか。
 まるでホウレン草畑・・・


ホウレン草218-3.jpg



↓収穫中の栽培スタッフ。

 茎の根本に人差し指を入れて、

 すくいとるように根っこから収穫します。

ホウレン草218-4.jpg

ホウレン草218-6.jpg




↓青々つやつやとした肉厚の葉です。

 目にささるような青さ・・・。マブシイッ!!


ホウレン草218-3.jpg



↓「生で食べられないこともない」とのことで、

 そのまま、もしゃもしゃ食べてみました。

 気分は虫です。

 本来はえぐみがあるそうなのですが、

 農園の生ホウレン草、甘い!!

 茹でるともっと甘そう。

ホウレン草218-2.jpg


無農薬なので安心です。

 おいしくてつい3枚くらい食べちゃいました(^^;)



↓ちなみに

ホウレン草の芽はこんな感じです。

117hourensou2
名づけて、バンザイ葉っぱ。


 そして収穫される頃には・・・・

 根っこからすぐ両脇に生えている、
 短い葉っぱがこれです。 

 分かりますか?

ホウレン草218-5.jpg


 切ないことに、収穫されるとき
 バンザイ葉っぱ(勝手に命名)は
 むしりとられます・・・・。


 

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