山形くだもの情報☆

今週の山形県寒河江市はずっと曇り気味ですが、気温はだいぶ上がってきております!

最高気温も20度を超える日もあり、桜が散ったなぁ~なんて思っていたら

すでに初夏の香りが。




先週お伝えしたさくらんぼの花も散り始め、これから青い実を付け、

6月下旬頃には樹になるルビーと呼ばれる、真っ赤なさくらんぼが出来上がります。



しかし、当農園で栽培しているのはさくらんぼだけじゃありませんよ!

夏の喉を潤す桃、冬の舌にとろけるようなラ・フランスなども育てております。



GW頃の桃は可愛らしく鮮やかなピンク色の花が満開でした!



コピー ~ 20110505桃



そこから約一週間…

桃の花は



IMG_7051.jpg



すでに散っておりました。

これから実をつけ、8月の上旬頃にはおいしい山形の桃ができあがります。






そして、山形の冬の代表フルーツ、ラ・フランスはというと、



コピー ~ 2011-05-05 14.31.37





GW頃には白くて丸い、かわいらしい花がポツポツと咲き始めていましたが、

本日、園地に行ってみると、



IMG_7037.jpg



なんと!
せっかく綺麗に咲いている花をプチプチと摘み取っているじゃないか!



栽培スタッフに聞いたところ、

『摘花』という作業をしているとのことで、

元気な花だけを残すことで、養分を集中させ、大きく甘い実を成らせるための

大事な作業でした!


IMG_7040.jpg



当店の契約生産者の方々も、このような作業を日々行っており、

時間に自由なイメージの農業ですが、毎日天候や気温をみて、

そのときにあった作業をしているので、

休めるときがありません。



そんな日本の食を支える生産者のかたがたの果物・野菜を

丸松農園はお届けしております!



                                 【私達は果物を通じて感動をお届けしたい】
                                               by 丸松農園



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