庄内から！そして農園の夏野菜♪

最近「バケツをひっくり返したような」 とはこのことか！

と思うようなゲリラ豪雨に見舞われる

丸松農園のある山形県寒河江市ですが、

本日の日中もうだるような暑さでした！




さくらんぼのもぎとり園も先週閉園し、

発送もほぼ落ち着いてきたので、

久々にハウスや畑を見に行ってきました!



農園では現在トマトやピーマンなどの夏野菜の他、

「赤ねぎ」といって通常の根深ねぎの白い部分が赤くなり、

生ではキリッと辛く、加熱するとトロリと甘い、

庄内平田地区が名産のネギなどの栽培に取り組んでおります。




トマトは定植が終わり、一段目の実が付き始めておりました。










また、夏の晩酌には欠かせない「枝豆」も青々元気に育っておりました！








ちなみに、豆畑で久しぶりにみつけた

この茎が赤紫色をした雑草…

皆さん知っていますか？







山形ではこれを「ひょう」と呼んでいて、

茹でてカラシ醤油などで和えたものを食卓に並べます…



雑草と言いましたが立派な食糧です。



よくお婆ちゃんが干したものを戻して

煮浸しのようなものを作ってくれるのは、

山形では日常の光景です。



ちゃんとした名前は「スベリヒユ」というんだそうで…








さて、ひでちゃんファームでは現在メロンが大量に入庫しております！





庄内砂丘で採れた、みずみずしく濃厚な【庄内メロン】♪


知名度もまだまだ、ツルもないせいかお値段もお手頃！


味は他県産にも負けない一品で、


私も楽しみな（食べるのが）夏のくだものです。


あ～、早く食べたい！！！








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【私たちは果物を通じて感動をお届けしたい】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by 丸松農園

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